맥주기계에서 거품만 나온다면? 업소용 크리닝케그 사용하는 방법 (오비 전용)

맥주를 판매하는 업소마다 있는 맥주기계 크리닝하는 방법을 정리했습니다. 손님의 주문은 밀려들고 기계는 왜이렇게 거품만나고 말썽만 부리는지, 기계와 호스를 자주 세척해주지 않으면 하얀 거품만 계속 나오고 버리는 맥주의 양도 어마어마 할거에요. 오늘은 맥주기게 세척 방법 크리닝케그 사용법을 알아보겠습니다.

 

 

업소용 크리닝케그 사용순서 (오비전용)

1. 케그 밑면의 안전벨브가 잠겨있는지 확인 후 케그에 물을 약 2/3정도 채웁니다.

2. 가스밸브를 잠급니다.

3. 맥주통에서 연결되어있는 헤드를 분리한 후 헤드를 케그와 연결합니다.

4. 케그 밑면의 고리를 가스통에 걸어줍니다.

5. 가스 밸브를 열면 세정이 시작됩니다. (가스압력 2~4kg/㎤)

6. 냉각기 코크를 열어줍니다.

7. 냉각기 코크에서 나오는 물이 있으면 가스를 잠급니다.

8. 코크를 연 상태에서 가스가 모두 빠져나가면 코크를 잠급니다.

9. 케그 밑면의 안전밸브를 열어 (2~3바퀴) 케그안에 있는 가스를 모두 나오게 한뒤 밸브를 잠궈줍니다.

10. 헤드를 케그에서 분리하고 맥주통에 연결한 뒤 가스밸브를 열면 크리닝 과정이 끝납니다.

AI이미지라 케그가 생긴거랑 다르게 나왔네요 ㅎ