술 상식 정보

맥주기계에서 거품만 나온다면? 업소용 크리닝케그 사용하는 방법 (오비 전용)

맥주를 판매하는 업소마다 있는 맥주기계 크리닝하는 방법을 정리했습니다. 손님의 주문은 밀려들고 기계는 왜이렇게 거품만나고 말썽만 부리는지, 기계와 호스를 자주 세척해주지 않으면 하얀 거품만 계속 나오고 버리는 맥주의 양도 어마어마 할거에요. 오늘은 맥주기게 세척 방법 크리닝케그 사용법을 알아보겠습니다. 업소용 크리닝케그 사용순서 (오비전용)1. 케그 밑면의 안전벨브가 잠겨있는지 확인 후 케그에 물을 약 2/3정도 채웁니다.2. 가스밸브를 잠급니다.3. 맥주통에서 연결되어있는 헤드를 분리한 후 헤드를 케그와 연결합니다.4. 케그 밑면의 고리를 가스통에 걸어줍니다.5. 가스 밸브를 열면 세정이 시작됩니다. (가스압력 2~4kg/㎤)6. 냉각기 코크를 열어줍니다.7. 냉각기 코크에서 나오는 물이 있으면 가스..

2026. 6. 29. 19:49

술 상식 정보

하정우 와인 마키키 소비뇽 블랑 vs 리슬링맛 차이·가격 완벽 비교

하정우 와인 마키키 브랜드 소개마키키(Makiki)는 배우 하정우와 세븐일레븐이 협업해 선보이는 아트와인 시리즈입니다. 라벨 그림은 하정우가 하와이 호놀룰루 마키키 지역에서 영감을 받아 직접 그린 작품으로, 폴리네시안 원주민을 형상화했습니다. 2024년 '콜 미 레이터'로 시작해 마키키 소비뇽 블랑, 마키키 리슬링까지 총 100만병 이상 판매된 편의점 오픈런 와인입니다.두 와인 한눈에 보기 소비뇽 블랑마키키 말보로뉴질랜드 말보로 · 마오리겔 와이너리16,500원 비비노 4.2점리슬링마키키 콜롬비아 밸리미국 워싱턴주 콜롬비아 밸리19,900원 +3,400원마키키 말보로 소비뇽 블랑 상세원산지뉴질랜드 말보로 · 마오리겔 와이너리품종소비뇽 블랑 100%알코올13%가격16,500원 (세븐일레븐)비비노4.2점뉴..

2026. 6. 29. 19:05

술집 방문기

못골시장 올빼미 횟집 방문

오늘은 부산 남구 못골시장 근처에 있는 가성비 좋은 작은 횟집하나 소개해드릴게요. 로컬이 많이 찾으며 젊은 사람부터 동네 어르신까지 다양한 연령대가 찾는 곳으로 신선한 회와 정겨운 시장의 느낌을 온전히 느낄 수 있는 곳입니다. 올빼미 횟집 방문후기와 정보는 아래에서 확인해 보세요.부산 대연동 못골시장 골목 올빼미 횟집부산이라는 도시가 주는 가장 큰 매력 중 하나는 단연코 신선한 해산물을 언제 어디서나 쉽게 접할 수 있다는 점일 것이에요. 그중에서도 지역 주민들의 삶의 터전이자 따뜻한 정이 넘치는 전통시장 근처 골목에서 만날 수 있는 올빼미 횟집은 화려한 번화가의 대형 식당과는 또 다른 깊은 맛과 감성을 느낄 수 있습니다. 화려한 외관으로 시선을 사로잡기보다는 오직 맛과 정성으로 승부하며 동네 주민들의 ..

2026. 6. 25. 23:37

술 상식 정보

레드와인비니거 뜻과 잘 선택하는 방법

서양 요리나 샐러드 레시피를 보다 보면 유독 자주 등장하는 양념이 있습니다. 바로 특유의 붉은 빛깔과 시큼하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 레드와인비니거입니다. 우리에게는 조금 낯설게 느껴질 수 있지만, 서양 기틀 요리에서는 빼놓을 수 없는 핵심 식재료 중 하나입니다. 오늘은 요리의 품격을 한 단계 올려줄 레드와인비니거 뜻을 명확히 알아보고, 대형마트나 식료품점에서 어떤 제품을 골라야 실패가 없는지 레드와인비니거 잘 선택하는 방법까지 꼼꼼하게 정리해 드리겠습니다. 레드와인비니거 뜻과 제조 원리우선 단어의 의미부터 살펴보면 이해가 훨씬 쉽습니다. 레드와인비니거(Red Wine Vinegar)는 말 그대로 적포도주를 뜻하는 '레드와인'과 식초를 뜻하는 '비니거'가 결합한 단어입니다. 비니거라는 말 자체가 프랑..

2026. 6. 22. 20:15

술집 방문기

부산 대연동 술집 추천 '횟불'에서 친구와 한 잔

#대연동술집 #부산가성비술집 #횟불 #대연동맛집 #부산술집추천📌 이 글 한 줄 요약부산 대연동에서 친구들이랑 가성비 좋은 술집 찾는다면? 횟불 무조건 가보세요. 안주 퀄리티 대비 가격이 진짜 착합니다.]대연동 술집 '횟불'을 처음 알게 된 계기부산에 오래 살았지만 대연동을 술 목적으로 찾게 된 건 사실 비교적 최근 일이에요. 친구들이랑 "오늘 어디 갈까?" 하다가 누군가 "대연동에 가성비 좋은 데 생겼다"고 해서 별 기대 없이 따라갔는데, 그게 바로 횟불이었습니다.친구가 대연동에 가성비 좋은 술집이 있다고 해서 가보자하고 같이 갔는데 인당 25,000원에 코스로 나오는 횟집이었습니다. 고급 술집처럼 전문적인 코스로 나오는 곳은 아니지만 가성비좋은 구성에 25,000원이 아깝지않게 충분한 양과 맛과 퀄리..

2026. 6. 22. 18:08

술집 방문기

대연동 못골시장 이자카야 시키

오늘은 부산 대연동 못골시장의 숨은 이자카야 맛집, '시키' 방문 후기입니다. 아늑한 분위기 속에서 즐기는 신선한 숙성 사시미와 소주 한잔. 남구에 몇 없는 멋진 내 취향의 술집이지만 아는 사람은 다 아는 시키입니다.대연동 술집 시키부산 남구 대연동 일대는 경성대, 부경대 대학가와 맞닿아 있으면서도, 못골시장 주변으로는 조용하고 고즈넉한 로컬 맛집들이 숨어 있는 매력적인 동네입니다. 복잡하고 시끄러운 유흥가를 벗어나 조용히 술잔을 기울이며 대화를 나누고 싶은 날이 있습니다. 이럴 때 찾기 딱 좋은 대연동 술집 시키는 따뜻한 우드톤 인테리어와 정갈한 안주로 이미 인근 주민들과 직장인들 사이에서 입소문이 자자한 곳입니다. 혼술족을 위한 다찌석부터 연인들을 위한 공간까지 아기자기하게 꾸며진 이곳의 매력을 소개..

2026. 6. 18. 11:51

술집 방문기

부산 포장마차 추천 범일동 꽁냥포차

부산 포차 추천 — 범일동 꽁냥포차, 진짜 부산 감성평일에 휴무라 휴무날에는 낮부터 때려갈겨야하는데, 무리하면 안되니 적당히 감성있고 낭만 폭발하는 곳으로 찾곤 합니다. 여자친구랑 찾은곳은 범일동 포차거리에 꽁냥이라는 포장마차인데, 저녁 범일동 밤거리 포장마차의 낭만은 정말 최고인거 같아요. 지금같은 아직 한여름이 오지않은 계절에 방문하기는 딱이죠. 꽁냥포차 뿐만아니라 다양한 이름의 포차들이 줄지어 있는 범일동 포차거리 한번 방문해보세요. 낭만 치사량입니다.범일동 꽁냥포차, 어떤 곳일까?부산 범일동은 관광객보다 현지인 비율이 높은 동네입니다. 화려하지 않지만 오래된 골목 특유의 정겨운 분위기가 있어요. 꽁냥포차는 그 골목 안에 자리잡은 한국식 포차로, 처음 방문하는 사람도 편하게 들어갈 수 있는 소탈한 ..

2026. 6. 15. 18:14

안주&페어링

40대 소주 가벼운 안주 추천

얼마 전 오랜 친구들이랑 오랜만에 자리를 가졌는데, 우리 나이가 되니 자연스럽게 안주 하나에 소주 한 병으로 긴 시간을 보내게 되더라고요. 물론 술이 계속 들어가면서 혀도 꼬이고 같은말 계속 반복하게 되지만 첫잔을 들이킬때의 그 분위기는 너무 좋은것 같습니다. 그날은 먹었던 안주가 코스로 나온 회였는데 소주랑 너무 잘 맞고 이야기의 흐름이 끊기지 않아서 좋았습니다. 그래서 오늘은 평소에 즐겨 먹는 안주들을 한번 정리해봤습니다. 40대 소주 안주, 왜 따로 추천할까?20~30대와 달리 40대 술자리는 천천히 대화하면서 즐기는 방식으로 바뀝니다. 빠르게 취하기보다 분위기와 안주를 함께 즐기는 거죠. 그래서 안주 선택이 중요해집니다. 자극적이지 않으면서도 소주 한 잔을 자연스럽게 부르는 안주, 지금부터 소개..

2026. 6. 15. 17:48